Peluang Usaha Warung Steak

[mavika]

Steak, makanan yang biasanya berbahan dasar daging ini cukup banyak digemari orang. Karena itulah akhir-akhir ini sering bermunculan warung-warung steak. Dengan pertimbangan tertentu, steak bisa kita jual dengan harga terjangkau. Usaha ini tidak perlu khawatir akan rugi atau tidak laku. Selama rasa steak kita enak, kita pasti bisa mendatangkan keuntungan yang besar darinya.

Bagaimana Memulai Usaha Warung Steak​

Survey untuk menentukan lokasi adalah hal pertama yang harus kita lakukan dalam memulai usaha ini. Tempat yang kita perlukan tidak harus sangat strategis, meski hal itu juga bagus. Tetapi jika yang kita dapatkan tempat biasa dan yang terpenting tidak terpencil, kita bisa memulai usaha ini.
Selanjutnya kita bisa menentukan tema dan konsep warung steak kita ini. Konsep ini berpengaruh sekali terhadap penampilan warung. Contoh konsep yang paling sering digunakan dalam usaha warung warung steak adalah tema dinding dan atap yang seperti tempo dulu, yaitu menggunakan seperti jerami sebagai atap, bambu sebagai dinding dan lain-lain. Kita bisa menggunakan tema dan konsep sama atau berbeda. Semua tergantung minat dan keinginan pasar yang kita survey terlebih dahulu.
Warung steak membutuhkan pelayan dan koki yang handal. Pelayan akan lebih baik jika usianya masih muda karena stamina dan kecepatannya masih tinggi. Dan untuk koki, kita bisa memasaknya sendiri jika memang mahir, jika tidak, kita bisa menggaji koki lain.
Kemudian jika semuanya sudah siap, kita bisa segera mencari peralatan masak khususnya steak dan peralatan lain seperti alat masak, kursi dan meja, dan hal-hal lain yang sekiranya dibutuhkan.

Kunci Sukses Usaha Warung Steak​

• Kenyamanan tempat, Konsep desain tempat kita harus mempunyai pertimbangan yang masak. Selain itu kita bisa berganti tema jika ada hari khusus seperti natal, tahun baru, lebaran dan hari lain
• Kualitas rasa steak
• Kelengkapan menu, menu bisa kita buat bermacam-macam. Selain steak dari bahan sapi, kita juga menyediakan steak dari bahan daging binatang lain. Dan untuk orang yang kurang menyukai daging, bisa kita sediakan steak yang terbuat dari bahan tempe atau kentang.
• Hiburan,Hiburan bisa mendukung suasana dan kenyamanan pelanggan. Hiburan bisa berupa televisi, menggunakan musik, baik live maupun kaset
• Pelayanan, Pelayanan cukup penting dalah hal ini. Dibutuhkan keramahan dan kecekatan dalam melayani konsumen. Karena itulah akan lebih baik jika para pegawai sebagai pelayan adalah dari golongan yang masih berusia muda dan berpenampilan menarik

Strategi Promosi​

- Iklan
Promosi bisa kita lakukan melalui iklan di media masa dan atau menyebar brosur dan leaflet
- Atribut
Atribut yang menarik dab kita pasang di sekitar tempat usaha kita akan memudahkan masyarakat untuk mengenal tempat dan produk yang kita jual
- Diskon / Free softdrink
Sebagai langkah awal untuk mendatangkan pelanggan. Kita bisa memberi diskon atau free softdrink pada beberapa hari di awal pembukaan
- Mengadakan Event tertentu
Promosi lain yang bisa kita lakukan adalah dengan mengadakan suatu event yang mungkin sekiranya bisa mendatangkan pelanggan dan mengenalkan usaha kita di masyarakat.

Analisis BEP Warung Steak​

Investasi awal*
Renovasi dan peralatan (alat masak dan alat makan) Rp. 40.000.000,-
Total Pendapatan (omset) Rp. 30.000.000,-

Pengeluaran Operasional
Gaji pegawai Rp. 4.000.000,-
Bahan baku Rp. 15.000.000,-
Listrik dll Rp. 1.000.000,-
Total Rp. 20.000.000,-

Keuntungan per bulan Rp. 10.000.000,-

Analisa BEP
Investasi awal : Keuntungan = Rp. 40.000.000,- : Rp. 10.000.000 = 2,5 bulan


Note ; diluar biaya sewa tempat